Sommerspezialitäten 2026
18.06.2026
Saisonkatalog Sommer 2026
Winterspezialitäten 2025/26
16.09.2025
Für die Wintersaison 2025/26 haben wir ein erlesenes Sortiment an besonderen Käsespezialitäten zusammengestellt. Von cremigen Weichkäsen über edle Trüffelkreationen bis hin zu fein gereiften Berg- und Schnittkäsen – entdecken Sie unsere Vielfalt für genussvolle Festtage und winterliche Genussmomente.
Raclette & Fondue Spezialitäten
22.08.2025
Für die Wintersaison 2025 haben wir ein erlesenes Sortiment an hochwertigen Raclette-Käsen und Fondue-Spezialitäten zusammengestellt. Von traditionsreichen Klassikern bis hin zu raffinierten Neuinterpretationen – entdecken Sie unsere Vielfalt für genussvolle Winterabende.
Mascarpone 2 kg
17.02.2021
Mascarpone 2 kg
Grana Padano DOP frisch gerieben
17.02.2021
Grana Padano DOP frisch gerieben
Grana Padano DOP Flakes 500g
17.02.2021
Grana Padano DOP Flakes
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Findet statt am 01.03.2021
Gipfel Purist
Marcus Böhmer
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Findet statt am 01.03.2021
Feingold
Marcus Böhmer
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Findet statt am 01.03.2021
Schweizer Nussi
Marcus Böhmer
19.08.2021
Käsethekenfachkraft (WIFI)
Die Ausbildung zur Käsethekenfachkraft ist speziell auf die Bedürfnisse
26.11.2024
Kurstermine 2025
Lehrgang zum/r Diplom-Käsesommelier/ière
25.02.2021
Akademie
René Münzner
27.02.2021
Unternehmen
Heiderbeck GmbH
25.02.2021
Unsere Mission
Unsere Mission
27.02.2021
Peter Steding
Käse Wurst Salat vom Feinen Tiroler
07.03.2021
Käse Wurst Salat vom Feinen Tiroler
Risotto mit Taleggio Vero und grünem Spargel
12.04.2021
Rezept für Risotto mit Grünem Spargel und Taleggio Vero
Parmesanplätzchen
25.02.2021
Parmesanplätzchen
Kletzzz Toast
17.03.2021
KLETZZZ TOAST
Eins(A) Senfsaucen
31.08.2021
Außergewöhnlich vortrefflich! Honigsüß und saftig sind sie, die Eins(A) Feigensenfsaucen aus der italienischen Region Venetien. Hier harmoniert die milde Süße der Feigen oder die elegante Frucht ausgereifter Birnen mit der fein austarierten Schärfe des Senfs. Eine fruchtig pikante Kombination zum Käse und perfekt geeignet als Käsebegleiter.
Feigen Mandel Rolle
15.03.2021
Feigen Mandel Rolle
Bio Le Grilled
01.05.2023
Bio Le Grilled
Bio Mezzarè
19.01.2024
Bio Mezzarè
Bio Soft White
16.11.2021
Bio Soft White
Bio Steinsalzkäse
16.12.2021
Bio Steinsalzkäse
Bio Kaiseralm 9 Monate
16.12.2021
Bio Kaiseralm 9 Monate
Bio Mozzarella di Bufala DOP
16.12.2021
Bio Mozzarella di Bufala DOP
Rezeptbuch Käsetorten für jeden Anlass Vol. II
16.12.2021
Mit neuen Verzehranlässen zum Umsatzplus. Ein Rezeptbuch für Käsetorten zu jedem Anlass.
Käsetorten für alle Verzehranlässe Vol. I
16.12.2021
Mit höchsten Genuss zum Umsatzplus - Ein Rezeptbuch für alle Verzehranlässe.
Gutachten zum ungekühlten Verkauf
27.02.2023
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Findet statt am 20.03.2024
Die Käse-Theke Januar 2024
Marcus Böhmer