Sommerspezialitäten 2026
18.06.2026
Saisonkatalog Sommer 2026
Winterspezialitäten 2025/26
16.09.2025
Für die Wintersaison 2025/26 haben wir ein erlesenes Sortiment an besonderen Käsespezialitäten zusammengestellt. Von cremigen Weichkäsen über edle Trüffelkreationen bis hin zu fein gereiften Berg- und Schnittkäsen – entdecken Sie unsere Vielfalt für genussvolle Festtage und winterliche Genussmomente.
Raclette & Fondue Spezialitäten
22.08.2025
Für die Wintersaison 2025 haben wir ein erlesenes Sortiment an hochwertigen Raclette-Käsen und Fondue-Spezialitäten zusammengestellt. Von traditionsreichen Klassikern bis hin zu raffinierten Neuinterpretationen – entdecken Sie unsere Vielfalt für genussvolle Winterabende.
16.09.2025
Winterspezialitäten 2025/26
Für die Wintersaison 2025/26 haben wir ein erlesenes Sortiment an besonderen Käsespezialitäten zusammengestellt. Von cremigen Weichkäsen über edle Trüffelkreationen bis hin zu fein gereiften Berg- und Schnittkäsen – entdecken Sie unsere Vielfalt für genussvolle Festtage und winterliche Genussmomente.
15.05.2023
Prepack
17.01.2025
Atelier Délices
Aus dem Atelier Délices kommen himmlische Pâtissierkunstwerke. Das süße Schlaraffenland erfüllt alle Wünsche: Desserts, Törtchen, Gebäck und Kuchen. Leuchtend farbig und köstlich fruchtige Macarons, delikat komponierte Desserts mit cremigen Mousses aus hochwertiger Schokolade, exotischer Passionsfrucht und getoppt von knusprigen Crumbles oder zarten Schokosplittern.
Grana Padano DOP Flakes 500g
17.02.2021
Grana Padano DOP Flakes
Robiola Fiorita
11.03.2021
Robiola Fiorita
Scamorza Stange
17.02.2021
Scamorza Stange Casa di Pietro
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Findet statt am 01.03.2021
Käse Jalapeno
Marcus Böhmer
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Findet statt am 12.02.2021
Wilderer Käse
Selected Brands
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Findet statt am 01.03.2021
I Tradizionali
Marcus Böhmer
26.11.2024
Kurstermine 2025
Lehrgang zum/r Diplom-Käsesommelier/ière
25.02.2021
Heiderbeck Akademie
Herzlich Willkommen in der Heiderbeck Akademie!
19.08.2021
Käsethekenfachkraft (WIFI)
Die Ausbildung zur Käsethekenfachkraft ist speziell auf die Bedürfnisse
27.02.2021
Unternehmen
Heiderbeck GmbH
25.02.2021
Unsere Mission
Unsere Mission
27.02.2021
Peter Steding
Käse Schicht Salat
04.03.2021
Schichtsalat mit Käse
Steinpilzgnocchi mit Urtyroler
04.03.2021
Steinpilzgnocchi mit Urtyroler
Tagliatelle al Alta Badia
25.02.2021
Tagliatelle mit Steinpilzen und Alta Badia Fonduta
Eins(A) Senfsaucen
31.08.2021
Außergewöhnlich vortrefflich! Honigsüß und saftig sind sie, die Eins(A) Feigensenfsaucen aus der italienischen Region Venetien. Hier harmoniert die milde Süße der Feigen oder die elegante Frucht ausgereifter Birnen mit der fein austarierten Schärfe des Senfs. Eine fruchtig pikante Kombination zum Käse und perfekt geeignet als Käsebegleiter.
Dattel Mandel Rolle
15.03.2021
Dattel Mandel Rolle
Bastocini
17.03.2021
Bio Spread
16.11.2021
Bio Spread
Bio Raclette Vegan Natur
23.09.2022
Bio Raclette Vegan Natur
Max & Bien - Alternativen zum klassischen Gouda
13.06.2024
Er ist geschmackvoll, aromatisch und schnittfest. Dank des Reifungsprozesses haben alle Aromen genügend Zeit, sich zu entfalten. Eine gute Alternative auf pflanzlicher Basis.
Bio Löffelgorgonzola ohne Rinde
25.11.2021
Bio Löffelgorgonzola ohne Rinde
Bio Naturfelskäse 9 Monate
07.12.2021
Bio Naturfelskäse 9 Monate
Bio Mozzarella di Bufala DOP
16.12.2021
Bio Mozzarella di Bufala DOP
Rezeptbuch Käsetorten für jeden Anlass Vol. II
16.12.2021
Mit neuen Verzehranlässen zum Umsatzplus. Ein Rezeptbuch für Käsetorten zu jedem Anlass.
Käsetorten für alle Verzehranlässe Vol. I
16.12.2021
Mit höchsten Genuss zum Umsatzplus - Ein Rezeptbuch für alle Verzehranlässe.
Gutachten zum ungekühlten Verkauf
27.02.2023
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Findet statt am 20.03.2024
Die Käse-Theke Januar 2024
Marcus Böhmer
