Winterspezialitäten 2025/26

16.09.2025

Für die Wintersaison 2025/26 haben wir ein erlesenes Sortiment an besonderen Käsespezialitäten zusammengestellt. Von cremigen Weichkäsen über edle Trüffelkreationen bis hin zu fein gereiften Berg- und Schnittkäsen – entdecken Sie unsere Vielfalt für genussvolle Festtage und winterliche Genussmomente.

Raclette & Fondue Spezialitäten

22.08.2025

Für die Wintersaison 2025 haben wir ein erlesenes Sortiment an hochwertigen Raclette-Käsen und Fondue-Spezialitäten zusammengestellt. Von traditionsreichen Klassikern bis hin zu raffinierten Neuinterpretationen – entdecken Sie unsere Vielfalt für genussvolle Winterabende.

Kurstermine 2025

26.11.2024

Lehrgang zum/r Diplom-Käsesommelier/ière

11.09.2023

Casa di Pietro Fine Food Spezialitäten

17.01.2025

Atelier Délices

P

Aus dem Atelier Délices kommen himmlische Pâtissierkunstwerke. Das süße Schlaraffenland erfüllt alle Wünsche: Desserts, Törtchen, Gebäck und Kuchen. Leuchtend farbig und köstlich fruchtige Macarons, delikat komponierte Desserts mit cremigen Mousses aus hochwertiger Schokolade, exotischer Passionsfrucht und getoppt von knusprigen Crumbles oder zarten Schokosplittern.

25.10.2022

Hauptkatalog

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Mini Scamorzine

17.02.2021

Mini Scamorzine

Grana Padano DOP

17.02.2021

Grana Padano DOP

Robiola Casa di Pietro

17.02.2021

Robiola Casa di Pietro

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Findet statt am 01.03.2021

Schweizer Nussi

Marcus Böhmer

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Findet statt am 01.03.2021

Fondue Purist

Marcus Böhmer

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Findet statt am 01.03.2021

Käse Jalapeno

Marcus Böhmer

26.11.2024

Kurstermine 2025

Lehrgang zum/r Diplom-Käsesommelier/ière

19.08.2021

Käsethekenfachkraft (WIFI)

Die Ausbildung zur Käsethekenfachkraft ist speziell auf die Bedürfnisse

25.02.2021

Diplom Käsesommelier/ière

In Zusammenarbeit mit der WIFI Niederösterreich bieten wir den Lehrgang zum Diplom Käsesommelier/ière an.

27.02.2021

Unternehmen

Heiderbeck GmbH

25.02.2021

Unsere Mission

Unsere Mission

27.02.2021

Peter Steding

Käsekroketten "Vigilius"

07.12.2021

Käsekroketten mit „Vigilius“

Spätzle Pfanne mit Pilzen und Bergkäse

04.03.2021

Spätzlepfanne mit Pilzen und Bergkäse

Risotto mit Taleggio Vero und grünem Spargel

12.04.2021

Rezept für Risotto mit Grünem Spargel und Taleggio Vero

Eins(A) Senfsaucen

31.08.2021

Außergewöhnlich vortrefflich! Honigsüß und saftig sind sie, die Eins(A) Feigensenfsaucen aus der italienischen Region Venetien. Hier harmoniert die milde Süße der Feigen oder die elegante Frucht ausgereifter Birnen mit der fein austarierten Schärfe des Senfs. Eine fruchtig pikante Kombination zum Käse und perfekt geeignet als Käsebegleiter.

Quitte zum Käse

15.03.2021

Quitte zum Käse

Käsetaler

17.03.2021

KÄSETALER

Bio Raclette Vegan Chili Knoblauch

23.09.2022

Bio Raclette Vegan Chili & Knoblauch

Bio Risella

30.08.2021

Pflanzliches Produkt auf Basis von gekeimtem Vollkornreis, aus biologischer Erzeugung in Venetien, ideale und 100 % vegane Alternative zu Mozzarella, ohne tierische Bestandteile, im Geschmack süß, mit leicht säuerlicher Note.

Vegane Spezialitäten aus Vollkornreis

08.09.2021

Vollkornreis wurde schon immer zur Stärkung und körperlichen Genesung eingesetzt. Er ist nahrhaft, ausgewogen und leicht verdaulich.

Bio Purist

16.12.2021

Bio Purist

Bio Kaiseralm 9 Monate

16.12.2021

Bio Kaiseralm 9 Monate

Bio Kornblumenkaiser

03.12.2021

Bio Kornblumenkaiser

Rezeptbuch Käsetorten für jeden Anlass Vol. II

16.12.2021

Mit neuen Verzehranlässen zum Umsatzplus. Ein Rezeptbuch für Käsetorten zu jedem Anlass.

Käsetorten für alle Verzehranlässe Vol. I

16.12.2021

Mit höchsten Genuss zum Umsatzplus - Ein Rezeptbuch für alle Verzehranlässe.

Gutachten zum ungekühlten Verkauf

27.02.2023

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Findet statt am 20.03.2024

Die Käse-Theke Januar 2024

Marcus Böhmer