Sommerspezialitäten 2026
18.06.2026
Saisonkatalog Sommer 2026
Winterspezialitäten 2025/26
16.09.2025
Für die Wintersaison 2025/26 haben wir ein erlesenes Sortiment an besonderen Käsespezialitäten zusammengestellt. Von cremigen Weichkäsen über edle Trüffelkreationen bis hin zu fein gereiften Berg- und Schnittkäsen – entdecken Sie unsere Vielfalt für genussvolle Festtage und winterliche Genussmomente.
Raclette & Fondue Spezialitäten
22.08.2025
Für die Wintersaison 2025 haben wir ein erlesenes Sortiment an hochwertigen Raclette-Käsen und Fondue-Spezialitäten zusammengestellt. Von traditionsreichen Klassikern bis hin zu raffinierten Neuinterpretationen – entdecken Sie unsere Vielfalt für genussvolle Winterabende.
Caprella
04.02.2021
Caprella Casa di Pietro
Mascarpone 500g
17.02.2021
Mascarpone 500g
Casa di Pietro Scheiben
01.05.2023
Italienische Genussmomente
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Findet statt am 01.03.2021
I Tradizionali
Marcus Böhmer
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Findet statt am 01.03.2021
Feingold
Marcus Böhmer
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Findet statt am 01.03.2021
Schweizer Kräutermäxli
Marcus Böhmer
19.08.2021
Käsethekenfachkraft (WIFI)
Die Ausbildung zur Käsethekenfachkraft ist speziell auf die Bedürfnisse
25.02.2021
Akademie
René Münzner
26.11.2024
Kurstermine 2025
Lehrgang zum/r Diplom-Käsesommelier/ière
27.02.2021
Unternehmen
Heiderbeck GmbH
25.02.2021
Unsere Mission
Unsere Mission
27.02.2021
Peter Steding
Käserösti vom Gipfel Purist
25.02.2021
Käserösti vom Gipfel Purist
Spinatknödel
04.03.2021
Spinatknödel mit Bergkäse
Flammkuchen mit Löffelgorgonzola und Birnenspalten
21.03.2021
Flammkuchen ( tarte flambee ) mit Löffelgorgonzola und Birnenspalten
Quittenpaste - Membrillo
15.03.2021
Quittenpaste
Frucht zum Käse
17.03.2021
FRUCHT ZUM KÄSE
Eins(A) Senfsaucen
31.08.2021
Außergewöhnlich vortrefflich! Honigsüß und saftig sind sie, die Eins(A) Feigensenfsaucen aus der italienischen Region Venetien. Hier harmoniert die milde Süße der Feigen oder die elegante Frucht ausgereifter Birnen mit der fein austarierten Schärfe des Senfs. Eine fruchtig pikante Kombination zum Käse und perfekt geeignet als Käsebegleiter.
Bio Spread
16.11.2021
Bio Spread
Bio Fiori
19.01.2024
Bio Fiori
Bio Raclette Vegan Black Pepper
23.09.2022
Bio Raclette Vegan Black Pepper
Bio Gewürzblütenkaiser
03.12.2021
Bio Gewürzblütenkaiser
Bio Kaiseralm 9 Monate
16.12.2021
Bio Kaiseralm 9 Monate
Bio Vigilius
07.12.2021
Rezeptbuch Käsetorten für jeden Anlass Vol. II
16.12.2021
Mit neuen Verzehranlässen zum Umsatzplus. Ein Rezeptbuch für Käsetorten zu jedem Anlass.
Käsetorten für alle Verzehranlässe Vol. I
16.12.2021
Mit höchsten Genuss zum Umsatzplus - Ein Rezeptbuch für alle Verzehranlässe.
Gutachten zum ungekühlten Verkauf
27.02.2023
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Findet statt am 20.03.2024
Die Käse-Theke Januar 2024
Marcus Böhmer