Sommerspezialitäten 2026
18.06.2026
Saisonkatalog Sommer 2026
Winterspezialitäten 2025/26
16.09.2025
Für die Wintersaison 2025/26 haben wir ein erlesenes Sortiment an besonderen Käsespezialitäten zusammengestellt. Von cremigen Weichkäsen über edle Trüffelkreationen bis hin zu fein gereiften Berg- und Schnittkäsen – entdecken Sie unsere Vielfalt für genussvolle Festtage und winterliche Genussmomente.
Raclette & Fondue Spezialitäten
22.08.2025
Für die Wintersaison 2025 haben wir ein erlesenes Sortiment an hochwertigen Raclette-Käsen und Fondue-Spezialitäten zusammengestellt. Von traditionsreichen Klassikern bis hin zu raffinierten Neuinterpretationen – entdecken Sie unsere Vielfalt für genussvolle Winterabende.
Grana Padano DOP Flakes 500g
17.02.2021
Grana Padano DOP Flakes
Scamorza affumicata
17.02.2021
Scamorza affumicata
Bufalina
03.02.2021
Bufalina Casa di Pietro
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Findet statt am 01.03.2021
Käse Jalapeno
Marcus Böhmer
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Findet statt am 01.03.2021
Almwiesenkäse
Marcus Böhmer
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Findet statt am 01.03.2021
Bio Steinsalztaler
Marcus Böhmer
25.02.2021
WIFI Trainerteam
Hans Peter Chisté
26.11.2024
Kurstermine 2025
Lehrgang zum/r Diplom-Käsesommelier/ière
25.02.2021
Akademie
René Münzner
27.02.2021
Unternehmen
Heiderbeck GmbH
25.02.2021
Unsere Mission
Unsere Mission
27.02.2021
Peter Steding
Flammkuchen mit Löffelgorgonzola und Birnenspalten
21.03.2021
Flammkuchen ( tarte flambee ) mit Löffelgorgonzola und Birnenspalten
Käse Schicht Salat
04.03.2021
Schichtsalat mit Käse
Zweierlei vom Roccolo an Balsamicoschalotten
14.03.2021
Zweierlei vom Roccolo an Balsamico Schalotten
Dattel Mandel Rolle
15.03.2021
Dattel Mandel Rolle
Dattel Walnuss Brot
15.03.2021
Dattel Walnuss Brot
Furore Senfsaucen
15.03.2021
Die furore Senfsaucen aus der Region Vorarlberg in Österreich sind feinste Saucen, die perfekt kombinierbar sind, besonders mit Käse.
Bio Affumicata
19.01.2024
Bio Affumicata
Bio La Cooking
01.05.2023
Bio La Cooking
Bio MascaRice
08.09.2021
Pflanzliches Produkt auf Basis von gekeimtem Vollkornreis, aus biologischer Erzeugung in Venetien und die ideale und 100 % vegane Alternative zu Mascarpone, ohne tierische Bestandteile, mit der gleichen Konsistenz, im Geschmack süß.
Bio Kaiseralm 9 Monate
16.12.2021
Bio Kaiseralm 9 Monate
Bio Kornblumenkaiser
03.12.2021
Bio Kornblumenkaiser
Bio Ziegenkaiser
16.12.2021
Schnittkäse aus Bio-Ziegenmilch, mindestens 3 Monate gereift, Naturrinde mit Rotkultur gepflegt, elfenbeinfarbener Teig mit fester, zartschmelzender
Rezeptbuch Käsetorten für jeden Anlass Vol. II
16.12.2021
Mit neuen Verzehranlässen zum Umsatzplus. Ein Rezeptbuch für Käsetorten zu jedem Anlass.
Käsetorten für alle Verzehranlässe Vol. I
16.12.2021
Mit höchsten Genuss zum Umsatzplus - Ein Rezeptbuch für alle Verzehranlässe.
Gutachten zum ungekühlten Verkauf
27.02.2023
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Findet statt am 20.03.2024
Die Käse-Theke Januar 2024
Marcus Böhmer