Sommerspezialitäten 2026
18.06.2026
Saisonkatalog Sommer 2026
Winterspezialitäten 2025/26
16.09.2025
Für die Wintersaison 2025/26 haben wir ein erlesenes Sortiment an besonderen Käsespezialitäten zusammengestellt. Von cremigen Weichkäsen über edle Trüffelkreationen bis hin zu fein gereiften Berg- und Schnittkäsen – entdecken Sie unsere Vielfalt für genussvolle Festtage und winterliche Genussmomente.
Raclette & Fondue Spezialitäten
22.08.2025
Für die Wintersaison 2025 haben wir ein erlesenes Sortiment an hochwertigen Raclette-Käsen und Fondue-Spezialitäten zusammengestellt. Von traditionsreichen Klassikern bis hin zu raffinierten Neuinterpretationen – entdecken Sie unsere Vielfalt für genussvolle Winterabende.
Grana Padano DOP
17.02.2021
Grana Padano DOP
Bufalina al Tartufo
11.03.2021
Bufalina al Tartufo
Robiola Casa di Pietro
17.02.2021
Robiola Casa di Pietro
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Findet statt am 01.03.2021
Steirischer Weinkäse Klassik
Marcus Böhmer
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Findet statt am 01.03.2021
Bergdiamant
Marcus Böhmer
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Findet statt am 01.03.2021
Berg Purist
Marcus Böhmer
19.08.2021
Käsethekenfachkraft (WIFI)
Die Ausbildung zur Käsethekenfachkraft ist speziell auf die Bedürfnisse
25.02.2021
Diplom Käsesommelier/ière
In Zusammenarbeit mit der WIFI Niederösterreich bieten wir den Lehrgang zum Diplom Käsesommelier/ière an.
26.11.2024
Kurstermine 2025
Lehrgang zum/r Diplom-Käsesommelier/ière
27.02.2021
Unternehmen
Heiderbeck GmbH
25.02.2021
Unsere Mission
Unsere Mission
27.02.2021
Peter Steding
Zucchini Muffins mit Robiola Ziegenfrischkäse Casa di Pietro
27.01.2022
Zucchini Muffins mit Robiola Ziegenfrischkäse von Casa di Pietro - ein Rezept aus Wolfgangs Käseküche.
Steinpilzgnocchi mit Urtyroler
04.03.2021
Steinpilzgnocchi mit Urtyroler
Tortellini gefüllt mit Scamorzine Snack
25.05.2021
Tortellini von Scarmorzini mit karamellisierten Weintrauben, jungem Spinat und Walnüssen
Dattel Mandel Rolle
15.03.2021
Dattel Mandel Rolle
Käse Waffelbällchen
13.09.2021
Goldgelbe, knusprig gebackene Waffelbällchen gefüllt mit einer feinen Creme aus aromatischem Ziegenkäse, herzhaftem Roquefort oder würziger Zwiebel.
Furore Spicy Fruits
31.03.2021
Von der Frucht- Senfsauce zu SPICY FRUITS! Die fruchtig- pikanten Käsebegleiter bestehen aus feinstem Bio- Früchtepüree. Bei der Herstellung wird es mit erlesenen Bio- Gewürzen veredelt, die dem Produkt die Geschmacksvielfalt verleiht. Die Bio Range umfasst mehrere Geschmacksrichtungen.
Bio Le Grilled
01.05.2023
Bio Le Grilled
Fruchtschnitte vegan
13.06.2024
Erstklassige pflanzliche Alternative auf Lupinenbasis, handwerklich mit feinen Früchten affiniert - nicht nur optisch ein Leckerbissen.
Bio 4 Pepi
19.01.2024
Bio 4 Pepi - Bio 4 Pfeffer
Bio Mozzarella di Bufala DOP
16.12.2021
Bio Mozzarella di Bufala DOP
Bio Löffelgorgonzola ohne Rinde
25.11.2021
Bio Löffelgorgonzola ohne Rinde
Bio Naturfelskäse 6 Monate
03.12.2021
Bio Naturfelskäse 6 Monate
Rezeptbuch Käsetorten für jeden Anlass Vol. II
16.12.2021
Mit neuen Verzehranlässen zum Umsatzplus. Ein Rezeptbuch für Käsetorten zu jedem Anlass.
Käsetorten für alle Verzehranlässe Vol. I
16.12.2021
Mit höchsten Genuss zum Umsatzplus - Ein Rezeptbuch für alle Verzehranlässe.
Gutachten zum ungekühlten Verkauf
27.02.2023
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Findet statt am 20.03.2024
Die Käse-Theke Januar 2024
Marcus Böhmer