Sommerspezialitäten 2026
18.06.2026
Saisonkatalog Sommer 2026
Winterspezialitäten 2025/26
16.09.2025
Für die Wintersaison 2025/26 haben wir ein erlesenes Sortiment an besonderen Käsespezialitäten zusammengestellt. Von cremigen Weichkäsen über edle Trüffelkreationen bis hin zu fein gereiften Berg- und Schnittkäsen – entdecken Sie unsere Vielfalt für genussvolle Festtage und winterliche Genussmomente.
Raclette & Fondue Spezialitäten
22.08.2025
Für die Wintersaison 2025 haben wir ein erlesenes Sortiment an hochwertigen Raclette-Käsen und Fondue-Spezialitäten zusammengestellt. Von traditionsreichen Klassikern bis hin zu raffinierten Neuinterpretationen – entdecken Sie unsere Vielfalt für genussvolle Winterabende.
Robiola Ziege Casa di Pietro
17.02.2021
Robiola Ziege Casa di Pietro
Bufala Bianca
11.03.2021
Bufala Bianca
Scamorza affumicata SB 150g
17.02.2021
Scamorza affumicata Casa di Pietro SB 150g
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Findet statt am 01.03.2021
Almwiesenkäse
Marcus Böhmer
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Findet statt am 01.03.2021
Fondue Purist
Marcus Böhmer
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Findet statt am 01.03.2021
Schweizer Trüffeli
Marcus Böhmer
19.08.2021
Käsethekenfachkraft (WIFI)
Die Ausbildung zur Käsethekenfachkraft ist speziell auf die Bedürfnisse
25.02.2021
Diplom Käsesommelier/ière
In Zusammenarbeit mit der WIFI Niederösterreich bieten wir den Lehrgang zum Diplom Käsesommelier/ière an.
26.11.2024
Kurstermine 2025
Lehrgang zum/r Diplom-Käsesommelier/ière
27.02.2021
Unternehmen
Heiderbeck GmbH
25.02.2021
Unsere Mission
Unsere Mission
27.02.2021
Peter Steding
Birnen Törtchen mit Schafricotta Casa di Pietro
04.06.2021
Birnen Creme Törtchen mit Casa Di Pietro Schafricotta
Tagliatelle al Alta Badia
25.02.2021
Tagliatelle mit Steinpilzen und Alta Badia Fonduta
Nudelauflauf mit Dolomitenkönig
25.02.2021
Nudelauflauf mit Pilzen, Lauch und Dolomitenkönig von Stefano Cavada
Schweizer Käsechips
17.03.2021
KÄSE- CHIPS
Spanisches Knusperbrot
17.03.2021
SPANISCHES KNUSPERBROT OLIVENÖL
Schüttelbrot
17.03.2021
Max & Bien - Alternativen zum klassischen Gouda
13.06.2024
Er ist geschmackvoll, aromatisch und schnittfest. Dank des Reifungsprozesses haben alle Aromen genügend Zeit, sich zu entfalten. Eine gute Alternative auf pflanzlicher Basis.
Bio Bianco
19.01.2024
Bio Bianco
Bio Fiori
19.01.2024
Bio Fiori
Bio Kornblumenkaiser
03.12.2021
Bio Kornblumenkaiser
Bio Mozzarella di Bufala DOP
16.12.2021
Bio Mozzarella di Bufala DOP
Bio Ziegenkaiser
16.12.2021
Schnittkäse aus Bio-Ziegenmilch, mindestens 3 Monate gereift, Naturrinde mit Rotkultur gepflegt, elfenbeinfarbener Teig mit fester, zartschmelzender
Rezeptbuch Käsetorten für jeden Anlass Vol. II
16.12.2021
Mit neuen Verzehranlässen zum Umsatzplus. Ein Rezeptbuch für Käsetorten zu jedem Anlass.
Käsetorten für alle Verzehranlässe Vol. I
16.12.2021
Mit höchsten Genuss zum Umsatzplus - Ein Rezeptbuch für alle Verzehranlässe.
Gutachten zum ungekühlten Verkauf
27.02.2023
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Findet statt am 20.03.2024
Die Käse-Theke Januar 2024
Marcus Böhmer