Hans Peter Chisté 

WIFI Schulungsleiter

Fächer: Käse aus Italien, Käse der Welt, Sensorik, Käse aus Österreich.

Jutta Jung 

Jutta Jung ist ausgebildete Handelsfachwirtin, Käse- und Gewürz-Sommelière, Mitglied der Guilde Internationale des Fromagers St. Ugozon sowie 1. Vorstand Verband der Käse-Sommeliers e.V. Die versierte Käsefachfrau ist schon seit über 25 Jahren in der Käsewelt fest etabliert und gibt zahlreiche Schulungen in ganz Deutschland. 

Jutta Jung unterrichtet das Fach: Käse aus Frankreich

Florian Molling

Florian Molling ist gelernter Molkereimeister und Vertriebsleiter der Feinkäserei Capriz aus Südtirol.

Er ist Diplom Käsesommelier und Mitglied der Guilde Internationale des Fromagers.

Als absoluter Käse Top Fachmann unterrichtet der das Fach Käsetechnologie.

Sarah Schönenberger 

Sarah Schönenberger ist Diplom Käsesommelière und Unternehmerin (Wunderland Käse). 

Die Schweizerin unterrichtet das Fach Käse aus der Schweiz. 

Jelena Klein

Jelena Klein ist Ernährungsberaterin, Diplom Käsesommelière und Fachtrainerin. Lange leitete sie selbst eine Käsetheke und  gewann den begehrten Käsestar Award der Fachzeitschrift Lebensmittelpraxis.

Jelena Klein unterrichtet das Fach Käse in der Ernährung. 

Adelheid Kühmayer

Adelheid Kühmayer ist die Produktmanagerin der Wifi Niederösterreich und damit verantwortlich für die Kurse der WIFI bei uns in der Heiderbeck Akademie.

Die Teilnehmer der Kurse lernen die synpathische Frau Kühmayer spätestens zur Prüfung kennen.

Andreas Albrecht

Andreas Albrecht ist Diplom Käsesommelier und unterrichtet das Käseland  Deutschland. 

Franz Stuffer

Franz Stuffer ist gelernter Käser und studierter Molkereimeister.

Franz gehört zum Dreigestirn der Münchner Käsemanufaktur, die mit köstlichen Käsespezialitäten im typisch Münchner Flair glänzen.

Franz unterrichtet das Fach Käsetechnologie.