Bio Kaiseralm 9 Monate 

Gereifter Hartkäse aus Bio Kuhrohmilch, Heumilch, mindestens 9 Monate Premium-Felsenhöhlenreifung, braune Naturrinde, goldgelber geschmeidiger Teig mit zartem Schmelz, vollmundig würziger Geschmack mit feinen Röstnoten, eine köstliche Bio Bergkäsespezialität aus dem Kaiserwinkl, in Tirol.

Heumilch wird gänzlich ohne Futter aus Silage und kontrolliert gentechnikfrei erzeugt. Die Fütterung erfolgt im natürlichen Jahreslauf. Im Sommer sind saftige Gräser und Kräuter und im Winter Heu und mineralstoffreicher Getreideschrot die Nahrungsquelle der Heumilchkühe. Aufgrund der Artenvielfalt der Pflanzen auf den Weiden ist die Heumilch von höchster Qualität, sowie bestem Geschmack und somit der ideale Rohstoff für Käse.

Herkunft     Tirol / Österreich

Milch  Heumilch

Milchverarbeitung   Bio Rohmilch

Fett i. Tr.   mind. 45 %

Geschmack     vollmundig würzig mit feinen Röstnoten

Reifung   mind. 9 Monate

Kartoninhalt  ca. 30 kg x 1 | ca. 4 kg x 1

Art.-Nr.  270537 | 270536