Grillkäse 

Ein feiner Grillkäse, ideal für die Zubereitung auf dem Grill oder in der Pfanne. Halbfester Schnittkäse aus Kuhmilch, wenige Tage gereift, porzellan-bis hellelfenbeinfarbener Teig, kompakte, elastische Textur, milchfrisch, würzig mit dezent salziger Note.

Zubereitung In der Pfanne: den Käse in Medaillons schneiden und in der heissen Pfanne in Öl oder Butterschmalz von beiden Seiten ca. 3-4 Minuten goldbraun anbraten und nach Belieben würzen. Auf dem Grill: Käse in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden und von beiden Seiten für ca. 4- 6 Minuten pro Seite grillen. Ideal ist es, den Käse vorher einzulegen und direkt auf dem Rost oder in Alufolie mit Gewürzen zu grillen.

Herkunft   Bulgarien

Milch  Kuhmilch

Milchverarbeitung   pasteurisiert

Fett i. Tr.   mind. 43 %

Geschmack   würzig mit salzigen Nuancen

Lab  Labaustauschstoff

Kartoninhalt  200 g x 10 (für die SB / Prepack Theke)

Kartoninhalt  800 g x 8 (für die Käsetheke, bereits in Portionen vorgeschnitten)

Art.-Nr.  307852 | 307853