Ein süßer Duft verströmt aus der Backstube. Die Hauptdarsteller sind Eier, Mehl und Zucker, phantasievoll kombiniert mit Fruchtmarmeladen, Mandeln, Kakao und Cremes, die in handwerklicher Kunstfertigkeit zu feinen Dolci Spezialitäten geformt werden. Heißgeliebt sind die Cannoli, die knusprig frittierten Teigröllchen mit Vanille- oder Haselnusscreme. Als „kleine Koffer“ werden die gefüllten Bauletti Teigtaschen gerne bezeichnet, die ihre delikate Füllung, wie eine süße Limonencreme oder eine köstliche Aprikosenkonfitüre, sicher zum Gaumen transportieren. Ein Espresso, Cappucino oder Latte Macchiato wird mit dem feinen Mandorlini Mandelgebäck zur Reminiszenz an das Dolce Vita.