Blu di Capra

Blu di Capra ist ein halbfester Schnittkäse aus Ziegenmilch mit intensiver Blauschimmelkultur. Er reift 2 Monate und hat einen hellen kompakten Teig und ein angenehm säuerliches Ziegenmilcharoma, welches den pikanten Blauschimmelgeschmack komplettiert. Ein außergewöhnliches Zusammenspiel und eine tolle Gorgonzola Alternative aus Ziegenmilch.

Herkunft: Lombardei / Italien

Milch: Ziegenmilch

Milchbehandlung: pasteurisiert

Fett i. Tr.: 52% Fett i. Tr. 

Kartoninhalt: ca. 1,5 kg x 1 | 180g x 8

Art. Nr. 420457 | 420479