Ernährung und Käse
Käse ist gesund und hat viele postive Wirkungen auf den Körper.
Milcheiweiß:
-positive Wirkung auf Darmflora und Schleimhäute
-Zellaufbau
Milchfett:
- enthält fettlösliche Vitamine A, D und E
-sehr gut verdaulich: schont Galle und Leber
Mineralsalze:
-Calcium: stärkt Knochen und Zähne
-Phosphor: Energieüberträger
-Magnesium: unterstützt das Nervensystem
fettlösliche Vitamine:
-Vitamin A: stärkt die Sehkraft
-Vitamin B (B2, B12 u. Pantothensäure): Energiegewinnung, Blutbildung
ESL Milch
Extended-Shelf-Life-Milch (länger frische Milch) ist eine Bezeichnung für eine durch besondere Wärmebehandlung hergestellte, länger haltbare Konsummilch. Es gibt mehrere Verfahren zur Herstellung von ESL-Milch, beispielsweise die Thermisierung und die Mikrofiltration. Nach diesen Verfahren kann die ESL-Milch bei einer Lagertemperatur von 8 °C in einer noch nicht geöffneten Packung eine Haltbarkeit von bis zu drei Wochen erreichen. Die ESL-Milch wird als „länger haltbar“ deklariert angeboten.