Brebiou

Weichkäse aus Schafmilch mit edler Weißschimmelrinde und leichter Rotkultur, schneeweißer bis elfenbeinfarbener Teig mit geschmeidiger Textur, später schön cremifizierend, angenehm mild-milchiger Geschmack mit feiner Säure und aromatischen Schafmilchnuancen.

Herkunft Die Region Midi-Pyrénées ist mit ihren 8 Departements, die sich über 42400 km² erstrecken, die ausgedehnteste Region Frankreichs. Sowohl landschaftlich als auch kulinarisch ist hier einiges geboten. Ausgedehnte Täler und atemberaubende Schluchten mit riesigen Tropfsteinhöhlen prägen die Region.

Herkunft  Midi-Pyrénées / Frankreich

Milch  Schafmilch

Milchverarbeitung    pasteurisiert

Fett i. Tr.  mind. 50 %

Geschmack:   milchfrisch, mild würzig

Kartoninhalt   150 g x 6 (268642) Mini |  1,5 kg x 1 (269388) Laib

Art.-Nr.  268642 Mini | 269388 Laib