Bio Saint Jaques

Saint Jacques (französisch: Heiliger Jakob) heißt der authentisch-feinwürzige BIO-Weichkäse mit samtiger Weißschimmelrinde aus hofeigener Kuhmilch der nachhaltig arbeitenden Bauernhofkäserei Ferme de la Tremblaye. Ihren Namen verdankt die ursprüngliche Bio Weichkäse-Spezialität dem unmittelbar in der Nähe des Hofes vorbeiführenden Jakobsweges. Wegen seiner extra-cremigen, von außen nach Innen weiterreifenden Konsistenz wird der Käse von einem Ring aus Pappelholz zusammengehalten.

Bio Saint Jaques ist ein Weichkäse aus Bio- Kuhmilch, wenige Tage gereift, leichte Weißschimmelrinde, hellgelber Teig, cremig-zartschmelzende Textur, feinwürzig im Geschmack, aus der Île-de-France / Frankreich.

Herkunft: Île-de-France / Frankreich

Milch: Bio Kuhmilch 

Milchbehandlung: pasteurisiert

Fett i. Tr.: mindestens 50%

Kartoninhalt: ca. 400 g x 6

Art. Nr.: 380177