Wasabi Käse

Schnittkäs aus Kuhmilch, mindestens zwei Monate gereift, mit Wasabi verfeinert, mintgrüner Teig mit geschmeidiger Textur, mild-aromatisch mit feinwürzig frischer Schärfe. Gute Schmelzeigenschaften für kreative Ideen in der Küche.

Wasabi. Bei Liebhabern extremer Würze weckt der „Eutrema japonicum“ – der Wasabi, oder auch als japanischer Meerrettich bekannt, reges Interesse. Der Wurzelstock der Pflanze ist bei Köchen und Genießern begehrt. Aus dem unterirdischen Teil entsteht die Wasabi-Paste, die in der japanischen Küche unentbehrlich ist und die auch hier zum würzen des Käses dient.

Herkunft     Niederlande

Milch  Kuhmilch

Milchverarbeitung   pasteurisiert

Fett i. Tr.   mind. 50 %

Geschmack   feinwürzige Schärfe

Kartoninhalt  ca. 4,5 kg x 1 Laib I 150g x 8 im Flowpack

Art. Nr.:  380062 I 240064