Wildblütenkäse 

Schnittkäse aus Kuhmilch, mindestens 3 Monate gereift, feiner Kräuter- und Blütenmix aus Ringelblumen, Kornblumen, Rosenblüten, Lauch, Erdbeerblättern, Petersilie und Pfefferminzblättern auf der rotgeschmierten Rinde, geschmeidig schmelzender Teig, intensiver, blumiger Geschmack, aus dem Vorarlberg, Österreich.

Heumilch wird gänzlich ohne Futter aus Silage und kontrolliert gentechnikfrei erzeugt. Die Fütterung erfolgt im natürlichen Jahreslauf. Im Sommer sind saftige Gräser und  Kräuter und im Winter Heu und mineralstoffreicher Getreideschrot die Nahrungsquelle der Heumilchkühe. Aufgrund der Artenvielfalt der Pflanzen auf den Weiden ist die Heumilch von höchster Qualität, sowie bestem Geschmack und somit der ideale Rohstoff für Käse.

Herkunft   Vorarlberg/Österreich

Milch  Kuhmilch

Milchverarbeitung   thermisiert

Fett i. Tr.   mind. 45 %

Geschmack   kräuterwürzig, blumig

Reifung   mind. 3 Monate

Kartoninhalt  ca. 7,3 kg x 1 | ca. 3,5 kg x 1 | ca. 150 g x 8

Art.-Nr.    270251 | 270252 | 2430045