Hackbraten mit Scamorzine Snack 

Zutaten für 8-10 Personen:

2,5 kg Rinderhackfleisch

1 Packung. Snacktomaten

2 Packungen  Casa di Pietro Scamorzine

6 Eier

2 rote Zwiebeln

1 Bund glatte Petersilie

5 EL Dijon- Senf

5 EL Semmelbrösel

Zum Würzen: Salz, Pfeffer, Paprika

Zubereitung: alle Zutaten gut vermengen und zu einem ovalen Laib formen. Danach in eine mit Olivenöl ausgepinselte Form geben, dabei darauf achten, dass sich die Scamorzine Kugeln gleichmäßig verteilt im Hackbraten befinden. Dann die Oberflächen des Hackbratens auch mit etwas Olivenöl bepinseln und bei 200 °C auf Ober- und Unterhitze ca. 90 - 100 min im Ofen backen. Als Beilage dazu empfehlen wir Rosmarin- Bratkartoffeln und Fenchel- und Zuckerschoten mit einer Senfsauce.