Käse Jalapeno

Schnittkäse aus Kuhmilch, 6-8 Wochen gereift, gelber Teig mit Stückchen von der  grünen Jalapeno Frucht im Teig affiniert, kompakte Textur mit cremig-geschmeidigem Mundgefühl, angenehm würzig mit leicht pikanter Schärfe.

Herkunft Aus einer Hofkäserei in Nordrhein Westfalen stammt diese feine Käsekreation. Naturbelassen gekäst aus der Milch der Rasse Schwarzbunt, war es das Ziel der Käsemeister, den Käse mit einer eleganten Schärfe zu würzen, dabei jedoch auch Aroma des Käses am Gaumen beizubehalten. Mit einer Rezeptur von 1% der scharfen grünen Jalapeno Frucht ist dies vorzüglich und ausgewogen gelungen. 

Herkunft   Nordrhein-Westfalen / Deutschland

Milch  Kuhmilch

Milchverarbeitung   pasteurisiert

Fett i. Tr.   mind. 55 %

Geschmack   würzig mit leicht pikanter Note

Reifung   8 Wochen

Kartoninhalt  ca. 4 kg x 1

Art.-Nr.  310508