Cremeux Blanc

Weichkäse aus Kuhmilch, drei Wochen in weißer Naturrinde gereift, elfenbeinfarbener Teig mit überaus cremig-geschmeidiger Textur und sahnigem Mundgefühl, mild und milchfrisch mit herzhaftem Charakter und Anklängen an Wildpilze, Maroni und Sauerrahm. Ein Weichkäsemeisterwerk aus Bayern!

Cremeux Trotz seiner bayrischen Herkunft trägt dieser formidable Käse einen französischen Namen. Denn mit seiner vollmundigen Cremigkeit könnte man ihn mit geschlossenen Augen für einen Franzosen halten. Der Cremeux kommt aus einer Familienkäserei im Bayrischen Schwabenland und wird aus pasteurisierter Kuhmilch schonenden gekäst. Mit dem handwerklichen Können der Käsemeister und ihrer Passion für guten ist der Cremeux ein herausragender Weichkäse, der sich vor seinen französischen Vorbildern nicht verstecken braucht.

Herkunft  Bayern/Deutschland

Milch  Kuhmilch

Milchverarbeitung   pasteurisiert

Fett i. Tr.   Mind. 50%

Geschmack   sahnig, vollmundig feinwürzig

Reifung  3 Wochen

Kartoninhalt  Laib ca. 1,3 kg | SB 125g x 8

Art.-Nr.  300587 | 300590