BAVARICUS KRÄUTERZAUBER

Ein halbfester Schnittkäse aus Kuhmilch. Er reift mindestens 5 Wochen in seiner glatten, rotgeschmierten Naturrinde, welche mit einer bunten Gewürzblütenmischung ummantelt ist. Sein cremiger, geschmeidiger Teig ist von einer leichten Bruchlochung durchzogen und aromatisch, kräuterwürzig im Geschmack.

Herkunft Die Handwerkskunst aus dem Allgäu: Das Allgäu, ein beliebtes Gebiet bei Bergwanderern und weit über seine Grenzen hinaus bekannt für qualitativ hoch-wertigen und schmackhaften Käse. Die Gebirgsgruppe des Allgäus zeichnet sich durch eine außergewöhnliche Vielfalt im Gesteinsaufbau sowie durch das vielfältige Landschaftsbild aus. Jährlich wiederkehrend werden im Frühling die Kühe beim Almauftrieb auf die steilen, mit vielen Kräutern bewachsenen Grasberge geführt, die die Milch zu etwas ganz Besonderem machen.

Herkunft   Allgäu/Deutschland

Milch  Kuhmilch

Milchverarbeitung   pasteurisiert

Fett i. Tr.   mind. 50 %

Geschmack   aromatisch, kräuterwürzig

Reifung   mind. 5 Wochen

Kartoninhalt  ca. 2,7 kg x 1

Art.-Nr.  313302