Schweizer Trüffeli

Der Schweizer Trüffeli ist eine Käsezubereitung aus edler Schweizer Kuhmilch, drei Monate ausgereift, hellbraune trockene Rinde, hellgelber langer Teig mit gehobelten italienischen Trüffelstückchen gespickt, sehr cremig mit einer zartschmelzenden Teigtextur, Duft nach Sauerrahm und edlen Trüffeln, herzhaft rahmig und leicht milchsäuerlicher Geschmack mit einer vollmundig exquisiten Trüffelnote.

Für Feinschmecker.

Trüffel Die schwarze Trüffelknolle gilt bei Feinschmeckern als sehr beliebt und sie ist vielseitig verwendbar. Besonders der hier verwendete Trüffel aus Italien gilt als sehr aromatisch. Käse und Trüffel ist ein kulinarisches Traumpaar, denn der Käse setzt die aromatische Trüffelnote harmonisch in Szene. Durch den hohen Fettgehalt in der Trockenmasse besitzt der Käse dazu eine außergewöhnliche Herzhaftigkeit und einen sehr cremigen und zartschmelzenden Teig, welches sich mit der Kombination von den italienischen Trüffelstückchen mit exquisiter Trüffelnote zu einem wahren Hochgenuss am Gaumen steigert.

Herkunft   St. Gallen/Schweiz

Milch  Kuhmilch

Milchverarbeitung   pasteurisiert

Fett i. Tr.   mind. 55 %

Geschmack   herzhaft rahmig- edel trüffelreich

Reifung   3 Monate

Kartoninhalt  ca. 6,5 kg x 1 | 150 g x 8

Art.-Nr.  291117 | 2430081