Tiroler Graukäse 

Mild-feine (säuerliche) Sauermilchkäsespezialität aus bester Alpenmilch, welche ihren Ursprung in Tirol hat. Der Tiroler Graukäse ist eine typische Tiroler Spezialität, dessen Bedeutung durch die geschützte Ursprungsbezeichnung besonders hervorgehoben wird. Dieses Naturprodukt wird ohne Labzusatz hergestellt und zählt somit zu den Sauermilchkäsesorten. Der Tiroler Graukäse reift ca. zwei Wochen. Im jungen Zustand ist er meist etwas topfig und bröselig. Der Tiroler Graukäse hat einen mild säuerlichen Geschmack, solange der Kern noch topfig ist. Lagert man ihn ein paar Tage bei Zimmertemperatur, erreicht er schnell die gewünschte Reife. Je reifer er wird, umso geschmeidiger und saftiger sein Teig. Dieser Sauermilchkäse eignet sich hervorragend für die fettarme, körperbewusste Ernährung, da er nahezu fettfrei ist. Tiroler Graukäse ist auf natürliche Weise laktosefrei.

Herkunft :  Österreich / Tirol

Milch :  Kuhmilch

Milchverarbeitung:  pasteurisiert

Fett i. Tr. :  max. 2%

Geschmack:   mild säuerlich

Kartoninhalt :   1 x ca. 1,9kg

Art. Nr.:  011301